segunda-feira, 16 de maio de 2011

Salada Colorida de Macarrão



Ingredientes: 400g de penne
1 xícara de chá de rabanete picado
250g de presunto sem capa de gordura picado
1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
100g de champignon em conserva fatiado
salsinha
2 unidades de tomate verde picado
cebolinha verde
1 colher de sopa de suco de limão
azeite
sal
pimenta-do-reino branca

Preparo: Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole), escorra, misture com um pouco de azeite e deixe esfriar.
Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos.
Misture tudo ao macarrão e tempere com azeite e suco de limão, coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto.
Sirva em temperatura ambiente.

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