Frango crocante

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de suco de limão

3 xícaras (chá) de iogurte

2 colheres (sopa) de mostarda

6 peitos de frango

2 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de gergelim

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Misture o iogurte, a mostarda e quatro colheres (sopa) de suco de limão. Tempere com sal e pimenta.

Acrescente o frango e deixe descansar por 30 minutos. Escorra os peitos de frango e tempere com o suco de limão restante.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga e doure o frango. Aqueça o forno a 200ºC. Disponha os filés em uma assadeira, tempere com sal e pimenta e polvilhe com metade do gergelim.

Leve ao forno por cinco minutos. Vire os filés e polvilhe o outro lado com o gergelim restante.

Leve novamente ao forno por mais cinco minutos e sirva.