Salmão Assado

Ingredientes:

1 1/2 kg de salmão

2 dentes de alho amassado

4 tomates seco picado

salsinha picada

sal à gosto

1/2 xícara de azeite

Preparo:

Molho do tempero feito na véspera:

Misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guarde na geladeira.

No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, tempere.

Faça uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encha com o tempero, coloque em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno, 10 minutos antes de tirar do forno, retire o papel para corar bem.

Dica:Sirva acompanhado de arroz branco e salada completa.